Los viñedos actuales de Cheval Blanc tenían viñas al menos desde el siglo XVIII, como lo demuestra el mapa de la región de Belleyme fechado en 1764. Casi un siglo después, la finca fue adquirida por la familia Fourcaud-Laussac, que fue propietaria hasta 1998, cuando fue vendido al señor Bernard Arnault y al barón Albert Frère. El viñedo se encuentra en un solo bloque y linda con la denominación de origen Pomerol. Un terror sobresaliente y proporciones inusuales de Cabernet Franc y Merlot le dan a este gran vino un sabor absolutamente único. Chateau Cheval Blanc ha tenido un mayor número de cosechas destacadas que cualquier otro clasificado de gran crecimiento durante el último siglo. Otra característica inusual de Cheval Blanc es que una vez que alcanza su punto máximo, lo mantiene durante mucho tiempo. Este admirable vino es potente, suave, rico, redondo y sedoso. Tiene una fruta tremenda y elegancia, además de una calidad excepcional año tras año.